Symposion
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Informationen gemäß Art. 13 DSGVO
Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.
Die Betreiber dieser Seiten nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.
Die verantwortliche Stelle für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Symposion Restaurant
Schloßstraße 27
51429 Bergisch Gladbach
Telefon: 02204 57073
E-Mail: symposion.bensberg@gmail.com
Der Provider der Seiten erhebt und speichert automatisch Informationen in so genannten Server-Log-Dateien, die Ihr Browser automatisch an uns übermittelt. Dies sind:
Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen.
Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, werden Ihre angegebenen Daten (Ihre E-Mail-Adresse, ggf. Ihr Name und Ihre Telefonnummer) von uns gespeichert, um Ihre Fragen zu beantworten. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter.
Sie haben jederzeit das Recht auf:
Wenn Sie der Meinung sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt, haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren.
Viele Datenverarbeitungsvorgänge sind nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung möglich. Sie können eine bereits erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen. Dazu reicht eine formlose Mitteilung per E-Mail an uns.
Bei Fragen zum Datenschutz können Sie sich jederzeit an uns wenden:
Symposion Restaurant
Auf unserer Website können Sie über unsere digitale Assistentin Sofia Tische reservieren, Speisen zur Abholung bestellen und Fragen zu unserem Restaurant stellen. Sofia wird in unserem Auftrag von der Likeeed KI-Agentur, Köln (info@likeeed.com) betrieben. Mit ihr besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.
Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Datum und Uhrzeit, Personenzahl, Bestellungen, Sonderwünsche sowie der Inhalt des Chats.
Wir verarbeiten Ihre Daten, um Ihre Reservierung oder Bestellung zu bearbeiten, Ihnen eine Bestätigung und eine Erinnerung zu senden und Ihre Fragen zu beantworten (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
Angaben zu Allergien sind freiwillig. Wir verwenden sie nur, um Ihre Speisen sicher zuzubereiten. Mit der Angabe willigen Sie in diese Verwendung ein (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO). Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Für den Betrieb von Sofia setzen wir sorgfältig ausgewählte technische Dienstleister ein (KI-Dienst, Cloud-Dienste für Kalender und E-Mail sowie Automatisierung). Mit allen bestehen Verträge zur Auftragsverarbeitung. Einzelne Dienstleister haben ihren Sitz außerhalb der EU, insbesondere in den USA. Die Übermittlung erfolgt in diesem Fall auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln. Eine Weitergabe Ihrer Daten zu Werbezwecken findet nicht statt.
Wenn Sie im Reservierungsformular das Häkchen „Meine Angaben auf diesem Gerät für das nächste Mal merken“ setzen oder nach einer Bestellung auf „Für das nächste Mal merken“ tippen, werden Ihr Name, Ihre Telefonnummer, Ihre E-Mail-Adresse und – bei Lieferung – Ihre Lieferadresse ausschließlich im Speicher Ihres eigenen Browsers (Local Storage) abgelegt, damit Sofia Sie beim nächsten Besuch begrüßen, das Formular ausfüllen und Ihre Angaben bei der nächsten Bestellung vorschlagen kann. Solange sie gemerkt sind, werden sie mit Ihren Chat-Nachrichten an Sofia übermittelt, damit Sofia Sie persönlich ansprechen und Ihre Angaben nicht erneut erfragen muss; darüber hinaus werden sie nicht auf unseren Servern gespeichert (Rechtsgrundlage: Ihre Einwilligung, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Sie können sie jederzeit im Chatfenster über „Gespeicherte Angaben löschen“ oder über die Einstellungen Ihres Browsers entfernen.
Der Chatverlauf wird nicht dauerhaft gespeichert und spätestens nach 7 Tagen automatisch gelöscht. Reservierungs- und Bestelldaten werden 30 Tage nach Ihrem Besuch gelöscht, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.
Es gelten die unter Punkt 4 genannten Rechte. Anfragen richten Sie bitte an: symposion.bensberg@gmail.com
Stand: November 2026